Erzincan’ın Altınbaşak Beldesinde Ata tohumu karakılçık buğdayı kullanılarak ekşi mayalama tekniğiyle yapılan ekmek, makarna ve erişte gibi ürünler ilgi görüyor. Arkeolog Gizem DEMİRBÜKEN tarafından işletilen Tane fırınını ziyaret eden Tarım Orman İl Müdürü Alper KOÇAKER, hem ekmeğin üretim aşamalarını hem de karakılçık buğdayının üretildiği tarlaları ziyaret ederek incelemelerde bulundu.
