Erzincan Valiliği, Erzincan İl Milli Eğitim Müdürlüğü, Erzincan Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, Erzincan Ticaret İl Müdürlüğü’nün ortak projesiyle yeni iki proje daha hayata geçiriliyor.

İlk proje;  Erzincan Hünerli Eller Kadın Kooperatifi, ilimize özgü olan ve coğrafi işaret tescili bulunan Erzincan Kesme Kadayıfı başta olmak üzere, Erzincan’ın yöresel yemeklerinin yenilikçi ve sürdürülebilir yöntemlerle üretilmesi ve pazarlanmasının artırılması hedefleniyor.

Valilik Toplantı salonunda yapılan proje tanıtım toplantısına Vali Hamza Aydoğdu ve proje paydaşlarının temsilcileri katıldı.

Proje Kapsamında Yapılacak Çalışmalar:

✔️ Sürdürülebilir Üretim ve Eğitim Merkezi Kurulacak:

          •         Erzincan’ın yöresel değerleri olan Kesme Kadayıf, Su Böreği, Ev Baklavası, Cimin Üzümü Yaprağı Sarması, Ekşili Çorba, Kasefe, Babikko, Hamur Boranisi, Kelecoş, Kesme Un Çorbası, Kara Kabak Dolması, Soğan Dolması, Pestil Tatlısı, Cıngıllı Pilav gibi ürünlerin coğrafi işaret ve tescil kriterlerine uygun şekilde üretilmesini sağlayacak bir eğitim, üretim ve hizmet merkezi oluşturulacak.

✔️ Kadın Kooperatif Üyelerine Eğitim Verilecek:

          •         20 kadın girişimciye yönelik;

          •         Gıda Hijyeni ve Sanitasyon

          •         Kadayıf Yapımı

          •         İşletmelerde Hijyen

konularında eğitim programları düzenlenecek.

✔️ Tanıtım ve Markalaşma Çalışmaları Yapılacak:

          •         Erzincan Kesme kadayıfının ulusal ve uluslararası düzeyde tanıtımı sağlanacak.

          •         Anadoludukiler.org platformu üzerinden Erzincan Kesme kadayıfının kayıt işlemi gerçekleştirilecek.

Proje Bütçesi:

          •         Toplam Bütçe: 1.890.173,00 TL

          •         Kuzeydoğu Anadolu Kalkınma Ajansı Desteği: 1.699.260,00 TL

Proje Uygulayıcıları:

Proje, Kuzeydoğu Anadolu Kalkınma Ajansı ve Erzincan Hünerli Eller Kadın Kooperatifi arasında imzalanacak protokol çerçevesinde hayata geçirilecektir.

Bu proje, Erzincan’ın yöresel mutfak kültürünü koruyarak kadın istihdamını desteklemeyi ve bölgesel kalkınmaya katkı sağlamayı amaçlamaktadır.

Erzincan’ın geleneksel lezzetleri, kadın emeğiyle yoğruldukça geleceğe taşınır; hünerli ellerin dokunduğu her tat, kültürün zamansız mirası olur.

Diğer Proje ise “Üzümlü Belediyesi Yöresel Ürün Pazarı”

Proje Amacı:

Bu proje ile Erzincan Üzümlü Belediyesi tarafından gerçekleştirilecek projede 20 kadın 10 erkek girişimciye eğitimler verilip Pazar yeri sağlanarak üzümlüde sosyal bakımdan dezavantajlı kesimin yöresel ürünleri paralama yolu ile kalkınması ve bu yöresel değerlerin ulusal ve uluslararası ölçekte tanıtılması amaçlanmıştır.

Bu kapsamda 20 Kadın, 10 erkek olmak üzere toplam 30 kişiye eğitimler verilecek.

Erzincan ve Erzurum’u birbirine bağlayan E-80 karayolu üzerinde bir Pazaryeri oluşturularak dezavantajlı kesimin hizmetine sunulacak.

Yöresel ürünlerin ulusal ve uluslararası alanda tanıtılması sağlanacak.

Proje kapsamında üretilip satılacak ürünler Anadoludukiler.org platformu üzerinden Erzincan Kesme kadayıfının kayıt işlemi gerçekleştirilecek.

Proje Bütçesi:

          •         Toplam Bütçe: 5.250.000 TL

          •         Kuzeydoğu Anadolu Kalkınma Ajansı Desteği: 3.937.500 TL

Proje Uygulayıcıları:

Proje, Kuzeydoğu Anadolu Kalkınma Ajansı ve Üzümlü Belediyesi arasında imzalanacak protokol çerçevesinde hayata geçirilecek.

Bu proje, Erzincan’ın yöresel ürünlerin işlenmesi ve gelir getirilerin artırılması yoluyla kadın istihdamını desteklemeyi ve bölgesel kalkınmaya katkı sağlamayı amaçlanıyor.