Ramazan ayının gelmesiyle birlikte iftar sofralarının olmazsa olmazı Ramazan pidesi, fırınlarda yerini aldı. Özellikle sıcak ve taze haliyle büyük ilgi gören pide, iftar saatine yakın uzun kuyruklara neden oluyor. Vatandaşlar, sahur ve iftar sofralarını süsleyen bu lezzeti almak için fırınların önünde sabırsızlıkla bekliyor.
Ustalar tarafından özenle hazırlanan Ramazan pidesi, yumuşak dokusu, yumurtası, susam ve çörekotu ile süslenmiş kabarık yapısıyla dikkat çekiyor. İftar saatine yakın fırınlara akın eden vatandaşlar yoğunluk oluşturuyor.
Erzincan Fırıncılar Odası Başkanlığı tarafından belirlenen fiyata göre 270 Gr. Sade Pide 20 TL, 270 Gr. Yumurtalı Susamlı Pide ise 25 TL’den satışa sunuluyor.
Fırıncılar, pideye olan talebin her yıl olduğu gibi bu Ramazan’da da yüksek olduğunu belirtirken, müşterilere taze ve sıcak pide sunabilmek için yoğun mesai harcıyor.
Ramazan pidesi, hem nostaljik hem de doyurucu özelliğiyle iftar sofralarının baş tacı olmaya devam ediyor.